9 Haziran 2012 Cumartesi

Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeni bir tarif eklemeyeli epey zaman oldu. Yoğun bir dönemdeyim umarım arayı birdaha bu kadar açmam.
Bulgur pilavı benim favori yemeklerimdendir, genelde domatesli biberli pişiririm bu sefer protein de ilave etmek adına mercimekli denedim, bence güzel oldu..

Malzemeler:
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 orta boy kuru soğan
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 çorba şaşığı tel şehriye
1 çay kaşığı kimyon
Tuz

Yapılışı:
Mercimekleri diriliği gidene dek haşlıyoruz, bu sırada kuru soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında çeviriyoruz. Tel şehriyeleri de ilave ettikten sonra, yıkadığımız bulgurları ve haşlayıp süzdüğümüz mercimekleri ekliyoruz. 2.5 su bardağı sıcak su ilave ettikten sonra pişmeye bırakıyoruz, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edip, suyunu çektikten sonra 5 -10 dakika daha demlenmeye bırakıyouz. Afiyet olsun.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
>