29 Ekim 2012 Pazartesi

YAŞASIN CUMHURİYET


Cumhuriyetimizin 89. yılı kutlu olsun...


24 Ekim 2012 Çarşamba

İyi Bayramlar

Kurban bayramınızı kutlar, sevdiklerinizle geçireceğiniz  sağlıklı, huzurlu ve sevgi dolu nice bayramlar dilerim.

13 Ekim 2012 Cumartesi

Tam Buğday Unundan Tarçınlı Kurabiye

Hamur işlerini yaparken mümkün olduğunca tam buğday unu kullanmaya çalışıyorum, bazen beyaz un ile karıştırıyorum bazen de bu kurabiyede olduğu gibi sadece tam buğday unu kullanıyorum. Bu kurabiye de rengi, tadı ve kıvamıyla çok hoş oldu.

Malzemeler:
12 kaşık tam buğday unu
1 çay bardağı sıvıyağ tereyağ karışımı
1,5 çay bardağı şeker
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yumurta (sarısı üzerine, akı hamura)
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı kuru üzüm
1/2 çay bardağı ceviz

Yapılışı:
Tüm malzemeleri karıştırarak ele yapışmayacak bir hamur oluncaya dek yoğuruyoruz. Düzgün toplar elde etmeye çalışmadan ceviz büyüklüğünde parçalar yapıp, üzerine yumurta sarısını sürerek, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinde, 150 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun...

1 Ekim 2012 Pazartesi

Tuzlu Kurabiye

Bu tuzlu kurabiyeleri haftasonu kahvaltımız için hazırladım, yapımı çok kolay, pişimi de kısa sürede olduğu için dar vakitlerin kurtarıcısı. Bu tarifi denerken içine keten tohumu gibi çeşitli tahılları veya farklı baharatları ilave etmek mümkün, tamamen sizin damak zevkinize kalmış.
Malzemeler: (17 adet)
1 yumurta
1 su bardağı lor peyniri
1 küçük çay bardağı sıvıyağ (zeytinyağı&fındık yağı karışımı tercih ediyorum)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı zerdeçal (renk vermesi için kullandım)
6-7 dal ince kıyılmış dereotu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
Yaklaşık 2,5 su bardağı un

Yapılışı:
Tüm malzemeler karıştırılarak ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edilir. Bu noktada unu azar azar ilave ederek ölçüyü tutturmak önemli. Cevizden büyük toplar yapılarak, önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında altı ve üstü kızarana dek (ortalama 20-25' kadar) pişirilir. Afiyet olsun.
















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
>