Kısa sürede hazırlanabilen çok pratik ama bir o kadar da hem göze hem de damağımıza hitap eden bir tarfimi, 48. Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği için hazırladım. Etkinlikteki tüm tariflere http://www.elzemhobby.blogspot.com/ adresinden ulaşabilirsiniz.
10 adet milföy
1 su bardağı ceviz içi
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kibrit kutusu kadar tahin helvası
1 yumurta
2 çorba kaşığı süt
Hazırlanışı:
Ceviz içi, pudra şekeri, tarçın ve portakal kabuğu rendesi bir kapta karıştırılır. Tahin helvası veya bir çorba kaşığı tahin ilave edilir. Yumurtanın sarısı üzerine sürmek için ayrılır, akı ise karışıma eklenerek karıştırılır. Çözülmüş olan milföyler merdaneyle hafifçe bastırılır. Hazırlanan karışım kare milföyün bir köşesine yayılır ve ay şekli vererek sarılır. Süt ile yumurta sarısı karıştırılarak hazırladığımız çöreklerin üzerine bolca sürülür. 150 derecelik fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirilir. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. Afiyet olsun..
