6 Nisan 2012 Cuma

Mercimek Çorbası

Önceden evde çorba yapmayı çok gözümde büyütürdüm, halbuki son derece pratikmiş. Katkı maddeli hazır çorbalardansa çabucak hazırlayacağınız mis gibi ev yapımı çorbalar çok daha lezzetli. Mercimek çorbası da yoğurt çorbasından sonra en sevdiğim çorba diyebilirim. Gelelim yapımına;

Malzemeler:
1 orta boy kuru soğan
1 orta boy patates
1 fincan kırmızı mercimek
tuz, karabiber, kimyon

Yapılışı:
Mercimek yıkanır ve süzülür, soğan yemeklik doğranıp zeytinyağında kavrulur, içine küp doğradığımız patatesler ve mercimek ilave edilir. Tuzu ve baharatları eklendikten sonra 5 fincan sıcak su ilave edilerek, mercimekler diriliğini kaybedinceye dek pişirilir. Eskiden kevgirden geçirilerek süzülen mercimek, ne mutlu bize ki blendır marifetiyle 10 saniyede pütürsüz bir kıvama getirilir. Üzerine kızartılmış ekmek ve kırmızı biberli tereyağı gezdirilerek servis yapılır. Arzu edenler çin bir dilim limon da bulundurmak lazım tabii ki. Afiyet olsun. :)


8 yorum:

Gurme Şirine dedi ki...

miiiis miiiiis....
ellerine sağlık canım...
sevgiler...

anne eli gibi dedi ki...

tabiki çok kolaydır,üstelik leziz ve daha sağlıklı oluyor,ellerine sağlık çok güzel görünüyor...

Yıldız dedi ki...

Hah işte tam benim tarifim
ben de içine pek fazla malzeme karıştırmam çünkü mercimeğin tadını kaçırdığını düşünüyorum bazı tariflerde pirinç ve havuç var böyle sade benim tercihim.
Ellerine sağlık canım.
Afiyetler olsun..
Hayırlı cumalar........

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

En sevdiğim çorba ama benim ufaklıklar sevemedi bir türlü..
Ellerine sağlık canım..
Nefiss görünüyor.

nilay dedi ki...

Bizim evin vazgeçilmezi.
Biz bayılırız
Ellerine sağlık.
İyi haftalar

yasemin dedi ki...

kesinlikle haklısın... hazır çorbalarda bulunan bir madde tadlarını muhteşem yapıyor gerçekten hatta neredeyse bağımlılık yapıyor ama zararları tartışılmaz... ellerine sağlık: )

Armina dedi ki...

Çok severim, ellerine sağlık enfes görünüyor.

mehtap dedi ki...

çok güzel olmuş,bende yaparım ama hala tel süzgeçten geçirenlerdenim.
Benim yavrular''Süzme''mi diye sorarlar:)Süzme mercimeği çok severiz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
>