Kahveli Damla Çikolatalı Kurabiye

Kurabiyeleri çok seviyorum, uzun süre bayatlamadan kalıyor olmasını da. O yüzden kurabiye yaparken çeşitli yemişler ve aromalarla zenginleştirmeyi de seviyorum. Bu sefer kahve ve damla çikolatalı yaptım, kahvenin yanında muhteşem oldu :)

Malzemler:

1/2 su bardağı pekmez

1 çay bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

2/3 su bardağı sıvıyağ (fındık yağı kullanıyorum)

1 yumurta (sarısı içine beyazı üzerine)

1 hamur kabartma tozu

1 vanilya

1 tatlı kaşığı kahve

1 çay bardağı damla çikolata

Aldığı kadar un

Yapılışı:

Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, ele yapışmayan fakat sert olmayan bir hamur elde edene dek azar azar un ekliyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçaları yuvarlayarak üzerine yumurta akı sürüyoruz. 150 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.