Krem Peynirli Çörek

Evdeki malzemeleri değerlendirmek amacıyla yaptığım bu çörek çok başarılı oldu. Mayalı olmamasına rağmen puf puf yumuşacık bir çörek ortaya çıktı. Hazırlanması ve pişme süresi bakımından oldukça pratik bir tarif. Deneyin pişman olmazsınız :)

Malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
2 dolu çorba kaşığı krem peynir
1 paket hamur kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 silme tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı keten tohumu
Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı
Yumurta, yağ, yoğurt ve krem peynir çukur bir kapta homojen bir kıvama gelinceye dek mikserle karıştırılır. Ardından un ve kalan diğer malzemeler ilave edilir ve karıştırılır. Kekten daha koyu bir kıvam elde edildiği için bu aşamada kaşık yardımıyla yağlanmış ve unlanmış orta boy bir kalıba veya borcama (ben 24 cm. çapında yuvarlak bir kalıp kullandım) yayılır. Üzerine susam ve arzu göre çörek otu serpildikten sonra, 150 derecede yaklaşık 20 - 25 dakika pişirilir. Afiyet olsun...