30 Ağustos 2009 Pazar

Güveçte Türlü

Uzunca bir aradan sonra Merhaba :)
Tatil ve beraberinde gelen rehavetle birlikte bir süredir sitemle ilgilenemedim. Bu sırada güzel yorumlarını esirgemeyen arkadaşlarıma da buradan teşekkür etmek istiyorum.

Sebzenin her çeşidinin bol ve taze olarak bulunduğu bugünlerde türlünün tam sırası diye düşünüyorum. Tarifim güveç kabında uzun uzadıya pişirilenlerden değil, yemeği büyük ölçüde hazırlayıp sadece son 10 dakikada güveçte fırına veriyorsunuz, pratik olsun ama güveç keyfini de yaşayayım istiyorsanız denemenizi öneririm. Afiyet olsun.

Malzemeler:
Ben türlüyü tek kişilik güveç kaplarında pişirdim, verdiğim malzemeler de 6 kişi içindir.
3 patlıcan
1 kabak
100 gr. Taze fasulye (Yaklaşık bir avuç kadar)
1 patates
1 soğan
2 adet kırmızı biber
3 adet sivri biber
2 adet domates

6 diş sarımsak

Yemeklik doğranan soğan ile fasulyeler yumuşayana dek pişirilir. Bu sırada küp küp doğranan patates teflon tavada hafif yağda çevrilir. Pişen fasulyelerin üzerine geri kalan tüm malzemeler en son patlıcan olmak üzere eklenir ve sebzeler diriliğini kaybedinceye dek pişirilir. Bu sırada sık sık kontrol etmek gerek, zira sebzeler güveçle fırına gireceğinden ilk etapta fazla pişmelerine gerek yok. Diğer yandan her bir güveç kabı için bir yemek kaşığı kuşbaşı et, (tavuk da tercih edilebilir) suyunu salıp pişene dek tencerede pişirilir. Sebzeler ve et güveç kaplarına yerleştirilir, dövülmüş sarımsaklar ilave edilir. 150 derecede 10 dakika pişirilir, arzuya göre fırından almaya yakın üzerine kaşar peyniri ilave edilir.

10 yorum:

hilalinmutfagi dedi ki...

Canim ellerine saglik,guvectede turlu cok guzel olur.
Bende bir odulun var gelip alirmisin

hilalinmutfagi dedi ki...

Arkadaslar blog hirsizlarina dikkat edin,malum bu ara bir hirsiz dadamnis bloglarimiza,ne var ne yok alip goturuyor,buna bir care blogumda goreceksiniz linki herkesten rica ediyorum elinden geleni yapsin bugun bize yarin size bu sahsi siddetle kiniyorum.Boyle durumlarda hep beraber olmaliyiz birbirimize destek cikmaliyiz.Belkide sizinde vardir bir fotografiniz.Emege saygi lutfen.Ne kadar cok kisiye ulasirsa okadar iyi olur,blogunuzdaki butun arkadaslara yollayin bu yaziyi.Saygilarimla
Bu yazi otomatik olarak gonderiliyor

TAZE NANE dedi ki...

Çok güzel görünüyor canım. Güveçe bayılırım.
Sevgiler.

defneylebirlikte dedi ki...

merhaba ellerine sağlık canım.neffis görünüyor...

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

merhabalar..guzel yorumun ıcın cok tesekkurler..turluyu cok severız..cok guzel gorunuyor ellerıne saglık..sevgıler..

fatostuncay dedi ki...

ellerinize saglık super olmus super..
bayılırım sebze yemegıne.. hele guvecte emınım tadına doyulmaz..
hyaırlı ramazanlar..
sevgiler:)

cinardan dedi ki...

ziyaretin icin tesekkürler güvecte harika görünüyor..

susamcorekotu dedi ki...

yanınada güzel bir pilav harikaa şifa olsun

TAZE NANE dedi ki...

Nasıl canım çekti. Hele birde ekmek banmak. Akşamı nasıl beklicem ben.
Sevgiler.

TAZE NANE dedi ki...

Canım kusura bakma. Belki bu tariften sonra başka tariflerde eklemişsindir ama.
Bloggerdaki genel sorundan ötürü bloglara zor giriş yapılıyor.Kendi bloguma bile giremiyorum.
Bende google önbellekten seni ziyaret ediyorum. Bu sayfa açıldı.
Buraya yorum bırakıyorum.

Kadir Gecesi değer gecesidir, Allah tarafından değerli kılınmış bir gecedir.
Kadir Gecesi bin aydan daha hayırlıdır. Bu gece bir ömürden daha hayırlıdır.
Ellerin açıldığı, gözlerin dualarla yaşardığı, kalplerin okşandığı.
Kadir Gecesinde bütün insanların günahlardan uzaklaşıp tövbelerinin kabul edilmesini niyaz ederiz.
Allah tüm inananları iman yolundan ayırmasın. Mübarek Kadir Gecesinde Allah tüm dualarımızı kabul etsin.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
>