Dereotlu Poğaça

Poğaçayı sevmeyen yoktur diye düşünüyorum. Benim için de her türlüsü kabulümdür. Mis gibi dereotu kokan bir poğaçaya da asla hayır demem :)

Malzemeler:

1 yumurta (sarısı üzerine, akı içine)

1 ajda çay bardağı yoğurt

2/3 ajda çay bardağı erimiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı

1 su bardağı tam buğday unu

2 su bardağı normal un

1 paket hamur kabartma tozu

1 tatlı kaşığı sirke

Tuz, çörek otu

1 kase tulum peyniri

Yarım demet dereotu

Yapılışı:

Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Un miktarını bu aşamada hamrun durumuna göre arttırabilirsiniz. Hamura incecik kıydığımız dereotlarını da ekledikten sonra, ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, içine tulum peynirini (veya beyaz peynir) koyuyor, yarım ay şekli vererek kapatıyoruz. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını ve çörek otunu serptikten sonra 150 derecelik önceden ısıttığımız fırında altı üstü kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun.